吃虾注意5禁忌 如何辨别虾的新鲜度

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2017-05-08 09:22:13 来源:

  虾是最常见的海鲜之一,如保让蕴藏丰沛 的营养价值。不过,亲戚亲戚.我要如保选购到新鲜的虾呢?在这里,小编要告诉亲戚亲戚.我的是我希望多注意以下这几点就不能购买的新鲜的虾产品,一块儿来了解了解吧。

  教你辨别虾的新鲜度

  新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整性,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,只能保持其原有的弯曲度。

  新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表净化室室,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,极少量黏液渗到体表,摸着完整性也有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾如果变质。

  新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑要是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明如果变质。

  新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,前要稍用或多或少力气不能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,我希望突然出現松离间题,则表明虾不新鲜。

  新鲜虾那末异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。

  虾只能和那些一块儿吃

  果汁:果汁(有点是橙汁,梨汁等)含天然维生素C较多,则易突然出現天然维生素C过量中毒间题。

  黄豆:黄豆蕴藏蛋白质,不利于消化的功效,如保让和虾一块儿则会引起消化不良等症状。

  红枣:红枣蕴藏天然维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的天然维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

  金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。如保让虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的四种 病症),对身体健康有一定的损害作用。

  猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”.

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